Чистка линя. Как почистить линя?
Правила форума
Основные правила форума находятся .
Основные правила форума находятся .
-
- Реклама
Сообщений: 29
• Страница 1 из 2 • 1, 2
Чистка линя. Как почистить линя?
Сейчас эта тема как чистить линя, мне кажется, очень актуальна. Ловить то ловим, а готовить то хочется такую вкуснятину. Поделитесь, пожалуйста, своими секретами как почистить линя.
-
Nicolas - Сообщения: 739
- Зарегистрирован: 29 авг 2005 03:00
- Откуда: Рига, Кенгарагс
Реклама
Nicolas, Линь не чистится,смывай слизь,выбирай внутренности и на сковородку,будет объеденье,шкурка как у поросенка
во млин слюна потекла на клаву!

-
ivar - Сообщения: 685
- Зарегистрирован: 20 фев 2006 19:48
- Откуда: огре
DIMMONN дело говорит, только я не смываю, а счищаю по чешуе, тоже не плохо получается. Солькой присыпал, ножиком с несильным нажимом пару-тройку раз провёл и смыл...главное шкуру не повредить, очень уж вкусная... 

-
Hromulja - Сообщения: 2023
- Зарегистрирован: 11 мар 2004 03:00
- Откуда: Рига,Зепниекалнс
Nicolas, Да Коля -Фюрер отдыхает.
Бедная теща.
Ты ей дай почитать эту тему.
Димон правильно сказал, солью его, и под воду, и слизи как не бывало , а потом ножом по шерсти пару раз и остатки снимеш, а потом снова солью и под воду и потом на сковороду. Фашист




Димон правильно сказал, солью его, и под воду, и слизи как не бывало , а потом ножом по шерсти пару раз и остатки снимеш, а потом снова солью и под воду и потом на сковороду. Фашист



-
КонстантинК - Сообщения: 7239
- Зарегистрирован: 09 мар 2004 03:00
kotja, дал почитать тёще.
Думал прибьёт.
Но слава Богу с чувтвом юмора у неё всё в порядке.
Она всё правильно делала: солью, ножичком и под воду. А я заставил чешую счищать.




Она всё правильно делала: солью, ножичком и под воду. А я заставил чешую счищать.



-
Nicolas - Сообщения: 739
- Зарегистрирован: 29 авг 2005 03:00
- Откуда: Рига, Кенгарагс
Да-а Nicolas, с виду ты вроде интеллегнтный человек . А так над тёщей издеваешься
. Да -а не ожидали от тебя мы такого , да-а... .






-
Aleksanych - Сообщения: 1564
- Зарегистрирован: 15 авг 2004 03:00
- Откуда: Рига.
Nicolas, Делюсь секретом. Берёш соль крупного помола насыпаеш в миску или тарелку в зависимости от количества данной рыбы, загребаеш соль лодошкой и начинаеш против чешуи с лёгким усилием проводить, раза 3-4 провёл и на другую сторону аналогично. И слизь снимаеш и мелкая чещуя слезает. после чего потрошишь и промываеш.
-
Barda - Сообщения: 3051
- Зарегистрирован: 26 фев 2005 03:00
- Откуда: Riga, Агенскалнские сосны.
Привет! Весьма прикольная полемика!
Да не парьтесь Вы! У линя чешуя настолько мелкая и мягкая, что его чистить со всякими приблудами. себе дороже!!!!
Жарите- прожариться! Варите- аналогично.......


-
batjko - Сообщения: 1373
- Зарегистрирован: 01 фев 2005 03:00
- Откуда: Riga
batjko,
Бесполезно!!! Все равно будут чистить слизь и чешую. У них самое главное - это процесс обсуждения.
Бесполезно!!! Все равно будут чистить слизь и чешую. У них самое главное - это процесс обсуждения.
-
Genych - Сообщения: 285
- Зарегистрирован: 17 дек 2004 03:00
- Откуда: Рига, Вецмилгравис
Господа рыбалеи открываю ПРИВЕЛИКИЙ С Е К Р Е Т -слизь линя ненадо чистить песком солью и т.д. А надо взять рыбу положить в мойку вскипятить чайник воды слегка облить с одной стороны перевернуть слегка облить с другой после чего слизь свернется как белок яйца потом открыть кран с холодной водой и смыть свернутую слизь .чешую уже по желанию ( я лично ее чищу).
п.с. Все гениальное- просто.
п.с. Все гениальное- просто.

-
paravan - Сообщения: 1614
- Зарегистрирован: 17 апр 2005 03:00
- Откуда: из деревни
Линя ловлю десятки лет. И байки про слизь и чешую слыхал, но никогда это проблемой не было.
Чищу теркой под проточной водой. По весне, линя вымачивать в молоке советую. После зимней стоячки тиной отдает.
Когда тещя достает - линя привожу, вот она кипятком, солью там что-то изображает. Полгода потом про рыбу не заикается!
Кстати, по последнему льду как пригреет линь на Лиласте в тросте мормышки собирать начнет.
Чищу теркой под проточной водой. По весне, линя вымачивать в молоке советую. После зимней стоячки тиной отдает.
Когда тещя достает - линя привожу, вот она кипятком, солью там что-то изображает. Полгода потом про рыбу не заикается!
Кстати, по последнему льду как пригреет линь на Лиласте в тросте мормышки собирать начнет.
-
Andron - Сообщения: 271
- Зарегистрирован: 11 фев 2005 03:00
- Откуда: на полигоне покажу
Я чищу линя об траву,сильно придавливаю и энергично тру против(ШЕРСТИ) удаляется слизь и почти вся чешуя.
-
Алигатор - Сообщения: 10
- Зарегистрирован: 26 янв 2007 11:03
- Откуда: Даугавпилс
Алигатор, Это если трава есть. Или соль. Или кипяток. В общем на крайняк филейным ножом р-раз и на огонь... Кстати, забыл тогда сказать, это правда наверное в кулинарию - но малосольный линь (косточки только выбрать) да на белый хлебушек с лимончиком - УХ как вкусно!!!
-
valery4 - Сообщения: 140
- Зарегистрирован: 10 дек 2005 03:00
- Откуда: Рига
Сообщений: 29
• Страница 1 из 2 • 1, 2
-
- Реклама
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- Привада для линя и карася (не прикормка)
ed513 » 14 май 2010 16:13 - 7 Ответы
- 5962 Просмотры
- Последнее сообщение Tвин
13 янв 2011 12:50
Прикормки и ароматизаторы
- Привада для линя и карася (не прикормка)
-
- Подскажите,какую прикормку лучше использовать для линя.
1, 2 mellon duck » 11 дек 2007 22:34 - 49 Ответы
- 17940 Просмотры
- Последнее сообщение Klowan
03 авг 2010 13:26
Прикормки и ароматизаторы
- Подскажите,какую прикормку лучше использовать для линя.
-
- Чистка окуня.
1, 2, 3, 4valmin » 22 мар 2005 23:42
- 76 Ответы
- 34370 Просмотры
- Последнее сообщение andrej_s
21 май 2010 11:35
Рыбацкие хитрости
- Чистка окуня.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0-
- Реклама