
Чистка окуня.
Правила форума
Основные правила форума находятся .
Основные правила форума находятся .
-
- Реклама
Сообщений: 77
• Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Реклама
Добавлю к Илье. Стелю тряпочку на край мойки на нее ставлю терку мелкой стороной, берем окуня тряпочкой за голову и все слетает на.... и даже плавники. 

-
КонстантинК - Сообщения: 7239
- Зарегистрирован: 09 мар 2004 03:00
Я пробовал делать надрез покругу возле жабер, и шкура слезала неплохо в сторону хвоста. Ошпаривать тоже можно, чтоб мясо не слезало надо не передерживать, на 1-2 секунды опускаю обязательно в кипящую воду, чешуя слетает отдично. Ну а самые крупные экземпляры, чищу просто савковой теркой для рыбы, похожей на пивные пробки, главное чтоб зубцы были острыми, тогда они как бы отрезают чешую от кожы.
-
Al_Shan_ - Сообщения: 1170
- Зарегистрирован: 10 фев 2005 03:00
- Откуда: Рига. Плявниеки.
Для тех кому жалко шкурку. Я когда в Пярну окунем отоваривался делал следующее. Чешую снимал вместе со шкурой, делая надрез вдоль хребта. Полученный филей жарил, а шкурки варил. Юшка получается - за уши не оторвёшь! А если в холодильник сунуть - холодец получается. Одним словом безотходное производство!
-
Ozman - Сообщения: 113
- Зарегистрирован: 08 сен 2005 03:00
самое простое и удачрое это перед очисткой окуня подержать пару минут в горячей воде(градусов около 50-60) и после этого чистится он как уклейка
сам всегда так чищу и проблем никаких 


-
LeXa - Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 01 окт 2005 03:00
Re: Чистка окуня.
неееет! ничего не разваливается (если конечно окуня в кипятке не держать) Я обычно наливаю в кастрюлю большую воды горячей из под крана, кидаю туда 4-5 окуней и потом в той же кастрюле их чищу. Чешуя никуда не летит и окунь чистится отлично, только вот воду в кастрюле инода менять надо.
-
LeXa - Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 01 окт 2005 03:00
Сообщений: 77
• Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
-
- Реклама
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- Араматизатор на окуня
Cam » 12 янв 2008 23:00 - 0 Ответы
- 3694 Просмотры
- Последнее сообщение Cam
12 янв 2008 23:00
Прикормки и ароматизаторы
- Араматизатор на окуня
-
- Ловля окуня на малька
stp1 » 11 апр 2005 18:26 - 11 Ответы
- 6213 Просмотры
- Последнее сообщение stp1
14 апр 2005 15:08
Рыбацкие хитрости
- Ловля окуня на малька
-
- Изумительная мормышка на окуня.
Pavelsp » 14 янв 2005 04:00 - 4 Ответы
- 4304 Просмотры
- Последнее сообщение Pavelsp
14 янв 2005 14:10
Приманки
- Изумительная мормышка на окуня.
-
- Как лучше ловить окуня ?
Vasilij » 21 окт 2004 09:14 - 13 Ответы
- 4741 Просмотры
- Последнее сообщение one
22 окт 2004 19:37
Новички рыболовы
- Как лучше ловить окуня ?
-
- Ловля окуня на секуху летом
fisher » 02 сен 2004 10:30
- 4 Ответы
- 2716 Просмотры
- Последнее сообщение Pavelsp
27 окт 2006 13:54
Трепаловка
- Ловля окуня на секуху летом
-
- Какой живец нужен для окуня ?
Vasilij » 20 окт 2004 16:39 - 12 Ответы
- 3472 Просмотры
- Последнее сообщение Vmikel
20 окт 2004 17:44
Новички рыболовы
- Какой живец нужен для окуня ?
-
- Чистка линя. Как почистить линя?
1, 2 Nicolas » 10 май 2006 17:20 - 28 Ответы
- 27422 Просмотры
- Последнее сообщение морпех
13 янв 2010 21:06
Рыбацкие хитрости
- Чистка линя. Как почистить линя?
-
- Прикормка для окуня "сенсас" зимой.
Valdis » 05 янв 2005 17:11 - 3 Ответы
- 5166 Просмотры
- Последнее сообщение Xman
03 мар 2006 05:29
Прикормки и ароматизаторы
- Прикормка для окуня "сенсас" зимой.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0-
- Реклама