Грибалка

[Ilja]

[Ivango]

Ilja, вот несколько варантов:

Сморчки в сметане

На 500 г сморчков - 1 стакан сметаны, 25 г сыра, 1 чайную ложку муки и 2 ст. ложки масла.
Корешки сморчков очистить от земли, после чего грибы промыть и положить на 10 минут в кипящую воду, а затем снова промыть в холодной воде. Подготовленные грибы нарезать небольшими дольками, посолить, положить на сковороду и обжарить на масле; затем посыпать мукой, еще раз поджарить, добавить сметану, прокипятить и посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Готовые сморчки посыпать зеленью петрушки.

Сморчки жаренные в масле

3 стакана грибов, 1000 г. подсолнечного масла, сок 1 лимона, перец, соль по вкусу. Обработанные грибы отварить 7 - 10 минут, отжать и нарезать ломтиками. Опустить во фритюр на 5 минут, затем заправить солью, перцем, зеленью, сбрызнуть лимонным соком.

ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
В запеченном виде можно приготовить разные грибы, но особенно вкусными получаются сморчки. Грибы очистить, промыть и положить на 5-10 минут в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг и снова промыть в холодной воде (отвар в пищу не пригоден). Нарезав ломтиками, поджарить грибы на разогретой сковороде с маслом. В конце обжаривания посыпать мукой, перемешать, влить сметану, дать прокипеть, а затем полить маслом (по желанию, посыпать также тертым сыром) и запечь в духовом шкафу. Подать запеченные грибы на той же сковороде горячими.

[Andriks]

Класс! Сразу грибочков свеженьких захотелось!!

[ABB]

Блин и я чуть слюной не подавился, пришлось пойти на кухню рюмочку жахнуть. Вроде как отпустило.

[Vasilij46]

Ivango, Рецепт класный,слюнки потекли.
ABB, Валера,а что делать тем кто не употребляет?

[valerij]

[dim]

valerij, ты варвар, прям взял и нож провернул в ране

[vecajs]

Грибки конечно хороши, тем более что первые. Но не каждому дано их собрать и приготовить. Здесь нужно мастерство.

[ABB]

[sm_fish]

Вроде "трепаловка"- и говорить можно всё что не запрещено правилами...
Уважаемый ABB, а за что мой пост потёрли?
Можно в ЛС

[podvodnik]

Ivango, когда вы собераете сморчки-я собераю маслята в мангальсале с 25 апреля начинают

[valex]

podvodnik, у тебя в сутках наверное не 24 часа , а 48, что-бы хватало времени и на рыбалку,и на подводную охоту, и на женщин,и на хоккей и на грибы и на тд. и тп.

[vecajs]

sm_fish, Мой тоже потёрли.

[Ivango]

podvodnik, сегодня прошёлся по своим местам около Вецдаугавы, пока полный ноль - рановато... Числа 20-го апреля. думаю попрёт.... на Вецдаугаве ловят на фидер и донку, в канале.

[vecajs]

А про грибы никто ничего не знает? Всёравно с рыбалкой хреновато, может кто-то запнулся о сьедобный грибочек? Писали , писали про сморчки и во круг тишина.

[pavel5]

У нас на базаре одна бабка продает сморчки.Значит есть уже..,вот только места надо знать

[Ivango]

уже 2 недели назад начался сезон... смело берите корзиночки и вперёд по своим местам. строчки не берите лучше - велик шанс отравиться!

[pavel5]

Сегодня смещик на работе рассказал,что его сосед пошел в лес на разведку и набрал целое ведро грибов ,8шт.-подосиновиков,штук 30 подберезовиков,остальные маслята

[Ivango]

я уже тоже маслят находил.

[one]

Ввиду образования "кашеобразности" в топике и создания нового форума для любителей собирания грибов gribnaja-f102.html данный топик закрывается.