[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/prime_links.php on line 121: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/prime_links.php on line 122: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4927: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4929: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4930: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4931: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
Кулинария : Трепаловка - Страница 9

Кулинария

Трёп обо всем остальном. О разном вообщем.
Правила форума
Категорически запрещено создавать любые топики по примеру: " ... интересная новость !!! " или "... вот это Даааа?!?" и т.д. и/или указывать в них ссылки на сторонние ресурсы!

Основные правила форума находятся .
  • Реклама

Сообщение Barda » 27 июл 2009 08:34

sm_fish, Особых нюансов нет, берётся мелкая рыба, самое то уклейка майская преднерестовая, режем голову потрошим, слоями укладываем в утятницу или аналогичную посуду которая хорошо держит тепло, укладываем лук, морковь, рыба, томатный соус, в конце добавляем специи и растительное масло. Ставим на огонь, как закипело уменьшаем огонь это если не ставим в духовку, и толил на медленном огне минут 30, если ставить в духовку то 200 градусов приблезительно и мин 20. Готовность проверяется очень просто, выбираеш кусочек рыбы и пробуеш если кости не чувствуются то всё окей. Но обычно данного времени достаточно. Я таким образом готовил уклею и мелкую плотву. Дай данной штуке самой остыть и зацен готов. только не вздумай мешать в процессе приготовления а то у тебя получится просто каша. Приятного аппетита.
Аватара пользователя
Barda
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 26 фев 2005 03:00
Откуда: Riga, Агенскалнские сосны.

Реклама

Сообщение sm_fish » 11 авг 2009 22:21

Во какой красавец под майонезом. Пойман в Курземе, 2,2кг.
Вложения
Аватара пользователя
sm_fish
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 26 апр 2008 00:55

Сообщение Treks » 14 авг 2009 22:31

Вот навеяло после сегодней рыбалки,как всегда приходится и ловить и самому готовить :D Вобщем филе судачка в кляре. Рецепт вобщем не нов но что мне нравится: минимум времени на разделку+ остатки на заливное :good: Делаю так: Рыбку только обмываю от слизи, эатем срезаю филе со шкуркой, с шкурки уже порционными кусочками для кляра( яйцо, мука, я делаю на пиве,пышные и ароматные,ну так сказать на любителя, можно на сливках, тож Гут)Короче два в одном флаконе: голову, хребет, шкурку отвариваем для бульона( в купе с нужными приправками), кусочки оного же индивидума, и вот вам на утро холдная закусь, после вчерашнего горячего :D
Вложения
А вот и холодное после горячего подоспело.
Так сказать конечный продукт.
Процесс.
Полуфабрикат!
Последний раз редактировалось Treks 17 авг 2009 00:32, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Treks
 
Сообщения: 393
Зарегистрирован: 24 мар 2007 12:06
Откуда: Рига

Сообщение pjotr s. » 14 авг 2009 22:32

Аватара пользователя
pjotr s.
 
Сообщения: 438
Зарегистрирован: 08 мар 2007 18:38
Откуда: Стопиньская волость

Сообщение dom » 14 авг 2009 23:41

pjotr s.,
Интересно, :good: а до какого веса карпуши пробовал, я так думаю что больше килошки не стоит, али как? ....
Аватара пользователя
dom
 
Сообщения: 929
Зарегистрирован: 16 окт 2006 12:32
Откуда: Рига, Пурчик

Сообщение pjotr s. » 14 авг 2009 23:57

dom, Да нет 2,5кг запросто,ты ведь его перед приготовлением режешь на порционные кусочки.Да ещё забыл,можно немного перед приготовлением карпа взбрызнуть свежим лимонным соком,лимон вообще хорошо подходит ко всем рыбным блюдам.
Аватара пользователя
pjotr s.
 
Сообщения: 438
Зарегистрирован: 08 мар 2007 18:38
Откуда: Стопиньская волость

Сообщение dom » 15 авг 2009 01:57

pjotr s.,
В приготовлении ентово шедевра,меня интересуют косточки, если они в данном процессе растворяются, энто суппер.. :( Отсель стоко вопросов..........
Аватара пользователя
dom
 
Сообщения: 929
Зарегистрирован: 16 окт 2006 12:32
Откуда: Рига, Пурчик

Сообщение pjotr s. » 15 авг 2009 18:11

Аватара пользователя
pjotr s.
 
Сообщения: 438
Зарегистрирован: 08 мар 2007 18:38
Откуда: Стопиньская волость

Сообщение Treks » 15 авг 2009 22:05

Аватара пользователя
Treks
 
Сообщения: 393
Зарегистрирован: 24 мар 2007 12:06
Откуда: Рига

Сообщение sm_fish » 05 сен 2009 17:28

Поделитесь инфой пожлста кто как грибной соус делает и из каких грибов?
Шапиньоны не интересуют...
Аватара пользователя
sm_fish
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 26 апр 2008 00:55

Сообщение Treks » 06 сен 2009 15:24

Вложения
Аватара пользователя
Treks
 
Сообщения: 393
Зарегистрирован: 24 мар 2007 12:06
Откуда: Рига

Сообщение Vasilij46 » 08 окт 2009 16:58

Форель запечённая в духовке.Филе рыбы положить на противень,посолить,посыпать приправой,репчатый лук,сверху полить майонезом и в духовку минут на 40.Вместо форели иногда готовлю вимбу,вкус не хуже.


Приятного аппетита.
Vasilij46
 
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 02 май 2009 19:34
Откуда: Рига . Зепчик.

Сообщение Kondrat » 08 окт 2009 20:13

Vasilij46, Блюдо можно назвать "антекризисным" :D
Аватара пользователя
Kondrat
 
Сообщения: 1922
Зарегистрирован: 14 июл 2006 14:35

Сообщение Vasilij46 » 09 окт 2009 06:59

Kondrat, Блюдо точно можно назвать антикризисным,если принять во внимание что эта форель была поймана ещё в прошлом году и ждала своего часа в морозилке :D
Vasilij46
 
Сообщения: 819
Зарегистрирован: 02 май 2009 19:34
Откуда: Рига . Зепчик.

Сообщение sm_fish » 15 ноя 2009 17:57

Помогите... недавно кто то выкладывал ссылку, как мужик готовит рыбное филе в кефиром. Филе есть, кефир купил, но не могу найти эту ссылку на рецепт, может кто помнит где она была. :oops:
Заранее спасибо.
Аватара пользователя
sm_fish
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 26 апр 2008 00:55

Сообщение sm_fish » 15 ноя 2009 22:28

Аватара пользователя
sm_fish
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 26 апр 2008 00:55

Сообщение bin101 » 12 дек 2009 15:44

подскажите как готовить миногу :( ато все просматрел нигде ненашол,и как надо чистить?
Заранее спасибо
Аватара пользователя
bin101
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 19 окт 2009 21:47
Откуда: Рига,Кенгаракс

Сообщение Assa » 12 дек 2009 16:21

Вчера, в программе Звеи показывали - не чистим, не потрошим, жарим на углях да полуготовности, снимаем, солим, заливаем кипятком, настаиваем, сливаем-процеживаем бульон, рыбу отжимаем, склабываем в кадушку и заливаем тем же бульоном. Все.
Аватара пользователя
Assa
 
Сообщения: 573
Зарегистрирован: 06 май 2005 03:00
Откуда: Рига

Сообщение strannik49 » 12 дек 2009 16:34

bin101,зайди на GOGLE,как правильно приготовить миногу и будет тебе,то чего тебе хочется. :good:
strannik49
 
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 19 мар 2007 19:37

Сообщение bin101 » 12 дек 2009 17:15

спасибо за имфу :good:
Аватара пользователя
bin101
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 19 окт 2009 21:47
Откуда: Рига,Кенгаракс

Сообщение newman » 14 дек 2009 04:56

Если кому интересно: Филе судака, запеченное с овощами и сыром

http://forum.say7.info/topic11604.html

Очень быстро и просто готовится. Все ингридиенты доступны. Я делал, получилась мега-вкуснятина! :)
Аватара пользователя
newman
 
Сообщения: 559
Зарегистрирован: 09 сен 2004 03:00
Откуда: VecmilHarlems ;)

Сообщение Kimsky » 19 янв 2010 12:01

Вложения
.zip
(639.85 КБ) Скачиваний: 444
Аватара пользователя
Kimsky
 
Сообщения: 598
Зарегистрирован: 27 июл 2007 13:40
Откуда: Рига, Золик

Сообщение Barda » 19 янв 2010 12:52

Kimsky, Проверь зиповский файл, отказывается распаковывать.
Аватара пользователя
Barda
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 26 фев 2005 03:00
Откуда: Riga, Агенскалнские сосны.

Сообщение taxist » 19 янв 2010 14:20

taxist
 
Сообщения: 635
Зарегистрирован: 06 мар 2008 18:57

Сообщение taxist » 19 янв 2010 14:33

taxist
 
Сообщения: 635
Зарегистрирован: 06 мар 2008 18:57

Пред.След.


  • Реклама

Вернуться в Трепаловка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0
  • Реклама