[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 490: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/prime_links.php on line 121: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/prime_links.php on line 122: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4927: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4929: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4930: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4931: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:4012)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_reimg.php on line 136: preg_match_all(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
Вяление рыбы : Мастерская

Вяление рыбы

Советы и вопросы как починить или сделать ту или иную снасть или приманку.
Правила форума
Основные правила форума находятся .
  • Реклама

Вяление рыбы

Сообщение Ilja » 23 дек 2006 22:11

Наконец-то появилось у меня место, где можно вялить рыбу без упреков со стороны родных. Казалось бы просто - свалил пойманную рыбу в соль, подержал, вынул, развесил на ветерке - и вот уже вкусная вобла к пиву готова!
Но ведь наверняка у рыбаков найдется тысяча секретов и нюансов в этом, с виду простом, деле.
Вот у меня есть для начала пара вопросов.
1. Можно ли развесить рыбу для просушки под потолком в гараже без дверей? Не украдут ли ее птицы или какие звери? (соседи не в счет :) )
2. Как правильно сделать тузлук?
3. Вешать рыбу за хвост или за голову?
4. Провялится ли рыба в такую погоду?
Аватара пользователя
Ilja
 
Сообщения: 2513
Зарегистрирован: 18 окт 2003 03:00
Откуда: Riga

Реклама

Сообщение ivar » 23 дек 2006 22:41

Я вешаю за хвост,а на счет провялится думаю что да если еще ветерок обдувать будет :)
Аватара пользователя
ivar
 
Сообщения: 685
Зарегистрирован: 20 фев 2006 19:48
Откуда: огре

Сообщение VladS » 23 дек 2006 23:47

А вообще мы эту тему уже обсуждали и где-то на портале уже были дебаты по этому поводу.
Порылся и вот ещё kak-vy-veshaete-rybu-t955.html
Аватара пользователя
VladS
 
Сообщения: 1527
Зарегистрирован: 01 май 2004 03:00
Откуда: Рига - Болдерай

Сообщение Chill » 24 дек 2006 17:17

Аватара пользователя
Chill
 
Сообщения: 432
Зарегистрирован: 28 окт 2005 03:00
Откуда: Айзкраукле

Сообщение Ilja » 24 дек 2006 23:26

Вот еще вопросик. Можно ли вялить линя и карася?
Аватара пользователя
Ilja
 
Сообщения: 2513
Зарегистрирован: 18 окт 2003 03:00
Откуда: Riga

Сообщение dmitrij v » 24 дек 2006 23:45

Ilja, карася можно это точно неоднократно вялил., а вот линя как и сома очень будет затруднительно!
Аватара пользователя
dmitrij v
 
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 07 мар 2006 00:49
Откуда: Latvija-Riga

Сообщение michasik » 25 дек 2006 02:32

Да,вялить то можно,-вкуса ни какаго,даже когда ловил в больших количествах этого не делал и тебе не советую.Короче полное г... получается.Хочешь-попробуй!
Аватара пользователя
michasik
 
Сообщения: 917
Зарегистрирован: 12 окт 2005 03:00
Откуда: Ilguciems

Сообщение dubrik » 25 дек 2006 20:42

michasik, Из любой рыбы можно сделать полное г..... Каждый год солю карася и линя. Вяленый линь очень не плох.
Аватара пользователя
dubrik
 
Сообщения: 1620
Зарегистрирован: 12 июн 2005 03:00
Откуда: Рига .Красная двина

Сообщение michasik » 25 дек 2006 21:50

Да и я вроде не профан в этом деле.Но видимо,каждому свое!
Аватара пользователя
michasik
 
Сообщения: 917
Зарегистрирован: 12 окт 2005 03:00
Откуда: Ilguciems

Сообщение dmitrij v » 25 дек 2006 21:56

michasik, и не говори, извращаютса как хотят.уже и линей сушат :P
Аватара пользователя
dmitrij v
 
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 07 мар 2006 00:49
Откуда: Latvija-Riga

Сообщение dubrik » 25 дек 2006 21:57

dmitrij v, А в чем затруднения с линем?
Аватара пользователя
dubrik
 
Сообщения: 1620
Зарегистрирован: 12 июн 2005 03:00
Откуда: Рига .Красная двина

Сообщение dmitrij v » 25 дек 2006 22:00

dubrik, в сметанке он так прекрасен,что сушить даже пробывать неохото,а не жирноват ли он для сушки то?
Аватара пользователя
dmitrij v
 
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 07 мар 2006 00:49
Откуда: Latvija-Riga

Сообщение dubrik » 25 дек 2006 22:16

dmitrij v, Лещь тоже вроде жирноват.
Аватара пользователя
dubrik
 
Сообщения: 1620
Зарегистрирован: 12 июн 2005 03:00
Откуда: Рига .Красная двина

Сообщение Rif » 26 дек 2006 00:36

[b]dmitrij v да и красная рыбка не пресная, а солють, разрезают пополам, мне раньше дядька из Хабаровска такую привозил. Я не говорю уж про сазана (пробовал крымского гостинца), вкуснятина та ещё! :roll:
Аватара пользователя
Rif
 
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 26 фев 2006 01:19
Откуда: Рига

Сообщение Myk » 10 апр 2007 11:25

Щуки, окунь, судак очень хороши вяленые, только нужно хорошо просаливать, можно даже пересолить... Пожалуй, только лещ вкуснее. Хотя их и жалко вялить, если пара штук, обычно по-другому готовят :). Насчет 3-4 дней соления, только в Латвии наступило сатори :) Просветили, одним словом.Раньше солил по 7-8 дней, и весьма , весьма было. Впрочем, пол-дня вымачивал в воде.

Еще один секрет моряк знакомый рассказал, они тарань и густеру вяленую в банки складывали, и на донышко спирта чуть-чуть. И так и хранили. Вобщем, рыба переставала "ржаветь", и приобретала весьма спецфический аромат и вкус. Я пробовал так делать, реально вкусно. Но поскольку мои лещи уже лет пять как не пролезают ни в одну банку, делать так перестал, но вот вспомнилось...

Можете не благодарить, копирайт не обязателен, мне тоже рецептик подарили :D
Аватара пользователя
Myk
 
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 03 апр 2005 03:00
Откуда: Riga

Сообщение talantino » 11 апр 2007 00:36

А я рыбу вешаю так - беру канцелярские скрепки размером побольше, разгибаю в разные стороны, получается крючок и одной стороной этого крючка протыкаю хвост а второй цепляю за жесткий шест.Довольно удобно - можно легко снимать более сухую рыбку :beer:
А вот садок из марли от мух смастерить руки не доходят
Аватара пользователя
talantino
 
Сообщения: 607
Зарегистрирован: 03 дек 2006 23:25
Откуда: от туда

Сообщение Myk » 16 апр 2007 15:39

Вот возник закономерный вопрос, раньше была кладовка, а теперь где хранить вяленую рыбу в квартире? Холодильник - без вариантов? Почти мешок вяленых лещей... мде. :Search:
Аватара пользователя
Myk
 
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 03 апр 2005 03:00
Откуда: Riga

Сообщение dubrik » 16 апр 2007 18:55

Myk, Привози в четверг в городок, поможем решить проблему :D
Аватара пользователя
dubrik
 
Сообщения: 1620
Зарегистрирован: 12 июн 2005 03:00
Откуда: Рига .Красная двина

Сообщение talantino » 20 апр 2007 02:50

Myk, приходи к нам в баню
Аватара пользователя
talantino
 
Сообщения: 607
Зарегистрирован: 03 дек 2006 23:25
Откуда: от туда

Сообщение Myk » 20 апр 2007 03:02

talantino, спасибо :) Но меня в городе не будет, так что как-нибудь в другой раз :)
Аватара пользователя
Myk
 
Сообщения: 1185
Зарегистрирован: 03 апр 2005 03:00
Откуда: Riga

Сообщение major » 23 апр 2007 00:09

Аватара пользователя
major
 
Сообщения: 81
Зарегистрирован: 14 май 2006 19:28
Откуда: Рига, Плявниеки



  • Реклама

Вернуться в Мастерская

 
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2
  • Реклама
cron